Ingin memodifikasi hidangan nabati anda menjadi hidangan yang kaya rasa dan aman untuk anda yang vegetarian? selamat mencoba resep variasi tempe dari dapur kami..
BAHAN :
250 gr tempe, kukus 15 menit, haluskan
1 sdm margarin
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 btr telur, ( 1 kocok lepas untuk celupan, 1 sbg bahan campuran tempe)
50gr tepung roti
merica,garam secukupnya
Saus:
1 sdm margarine
1/2 bw Bombay cincang
1 sdm tepung terigu
250 ml air matang
1 sdt lada hitam
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
gula secukupnya
CARA MEMBUAT :
Panaskan margarin, tumis bawang putih& bawang bombay hingga harum.Campur tempe dgn telur, garam,merica, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan burger, bulatkan, pipihkan.
Celupkan ke telur kocok,balut tepung roti, panaskan margarin di atas grill plate. Masukkan adonan, masak hingga kuning kecoklatan.Sisihkan.
Saus :
Panaskan margarin,masak bw Bombay hingga harum.masukkan tepung terigu,aduk rata,masukkan air matang,lada hitam,kecap manis,saus tiram,saus tomat,gula secukupnya.angkat. sajikan bersama steak tempe.
selamat mencoba
