Resep Putu Ayu Sederhana yang Enak dan Mudah
Putu ayu adalah jajanan yang berwarna hijau dengan taburan kelapa di atasnya. Bentuknya mengingatkan kita pada donat yang berlubang di tengahnya. Karena bentuknya yang lucu, jajanan ini sering digunakan sebagai pengisi dalam snack tampah. Kue basah ini testurnya sangat lembut dan empuk yang membuat ketagihan bagi yang menyantapnya. RESEP PUTU AYU PANDAN Bahan Putu Ayu […]
Resep Lemper Praktis dan Enak ala Rumahan
Lemper adalah jajanan yang umum untuk mengganjal perut saat lapar. Jajanan ini banyak dimakan untuk menggantikan sarapan kalau kita sedang buru-buru dan tidak sempat makan pagi. Bagian dalam lemper dapat divariasikan dengan diisi berbagai macam makanan. RESEP LEMPER PRAKTIS Bahan Lemper : Beras ketan 250 gram Abon sapi 100 gram Daun pisang 1 ikat untuk […]
Resep Bolu Kukus yang Enak dan Praktis
Siapa sih yang nggak kenal bolu kukus? Jajanan tradisional yang satu ini hampir pasti ada di tukang jualan snack di mana-mana. Baik yang di pinggir jalan maupun yang di dalam toko. Jajanan ini seakan-akan sudah wajib ada untuk dijual. Rasanya yang lembut dan bentuknya yang cantik sudah tentu disukai oleh banyak orang, terutama anak-anak. RESEP […]
Resep Masakan Beef Wellington ala Resep Bunda
Beef wellington adalah masakan western dengan rasa yang khas dalam bentuk gulungan puff pastry. Resep Bunda kali ini akan membuat Beef Wellington ala Resep Bunda yang dimodifikasi dari resep aslinya. Resep Beef Wellington ini dimodifikasi agar sesuai dengan kebutuhan beberapa menu diet yang dibuat oleh Resep Bunda Catering. Bahan Beef Wellington 600 gram daging cincang […]
Membuat Standar Recipe pada Produk Makanan untuk Menentukan Food Cost
Banyak dari pengusaha kuliner yang abai akan pentingnya menyiapkan standar recipe dari awal perusahaan berjalan. Seringkali, pengusaha kuliner menjual makanan karena ikut trend sehingga dia berorientasi menjual ketimbang mengembangkan bisnis yang langgeng. Padahal, standar recipe sebuah produk akan menjadi guidance untuk pengembangan usaha ke depannya. Kita lihat perusahaan-perusahaan skala dunia seperti KFC, McDonald, Domino’s Pizza […]